Tortas proteicas en la nutrición de las abejas en Ecuador
Por miles de años las abejas han sobrevivido y producido miel, polen, propóleos, cera, jalea real para cubrir la demanda de su colonia y los excedentes que cosecha el hombre.
En la actualidad el cambio climático en Ecuador y el mundo ocasiona cambios bruscos de temperatura, humedad, largos periodos de sequías y de lluvias torrenciales, todo esto ocasiona un desequilibrio en el ingreso de néctar y polen a la colmena. El néctar de las flores aporta carbohidratos, vitaminas y minerales, mientras que el polen es una fuente de proteínas (aminoácidos esenciales), vitaminas, minerales y otros micronutrientes que son vitales para una buena nutrición de las abejas.
Ante esta realidad para poder garantizar el bienestar de las colmenas y una alta producción es necesario suplementar con tortas proteicas debidamente balanceadas.
Por otra parte para lograr grandes producciones en los diferentes pisos climáticos del Ecuador es necesario desarrollar colmenas con grandes poblaciones de abejas sanas y longevas que sean eficientes en la recolección de miel, polen y propóleo
Proteínas y aminoácidos
La proteína está formada por un conjunto de elementos mas simples llamados aminoácidos. Cuando falta alguno de los aminoácidos para formar una proteína el cuerpo lo forma a partir de otros aminoácidos que están en exceso. Pero hay ciertos aminoácidos que el organismo de la abeja no puede sintetizar y se llaman aminoácidos esenciales, los que indefectiblemente deben ser incorporados con la alimentación.
En el año 1953 el Dr. A. De Groot estudió los requerimientos de aminoácidos en la abeja y determinó que los mismos 10 aminoácidos esenciales que requiere la alimentación en el humano también son requeridos por la abeja.
Aminoácidos esenciales para la abeja y su requerimiento mínimo:
| Aminoácido | % Mínimo de este aminoácido en la proteína |
| Treonina | 3 % |
| Valina | 4 % |
| Metionina | 1.5 % |
| Leucina | 4.5 % |
| Isoleucina | 4 % |
| Fenilalanina | 2.5 % |
| Lisina | 3 % |
| Histidina | 1.5 % |
| Arginina | 3 % |
| Triptófano | 1 % |
Principales alimentos que contienen valores aproximados a los requerimientos de las abejas:
Fuentes de proteína disponibles en Ecuador
Levadura de cerveza desactivada micronizada
Pasta de soya
Harina de huevo o huevo fresco
Leche en polvo
La combinación bien balanceada de estas fuentes de proteínas con fuentes de carbohidratos como el azúcar blanca se puede obtener un sustituto para cubrir las deficiencias nutricionales cuando hay ausencia total o parcial de polen.
Para una buena producción de miel es importante suplementar o alimentar las abejas con tortas proteicas 45 días antes del inicio de la floración.
Existen miles de recetas publicadas en redes sociales, Apícola Grijalva con el fin de aportar al desarrollo de la apicultura en Ecuador a realizado varias pruebas y finalmente obtuvimos nuestra torta ideal a nuestras condiciones climáticas.
BUENAS TARDES, QUE TIEMPO LE DURA EN EPOCA DE INVIERNO Y CUANTO ES EL COSTO. GRACIAS
Invierno y epocas críticas mas o menos 4 meses al año, el costo del kilo de torta proteica es de 3.5 dólares